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はなまる おめざ たまごロール
はなまる おめざ たまごロール

中村吉右衛門さんのおめざ。

中村吉右衛門さんが紹介する前にも
おめざランキング1位になっているのが、

シェ・かつ乃の「たまごロール」


シェ・かつ乃は、
東京都世田谷区代沢のパティスリー。

生地は、ふんわり、しっとりとして、
スーッと消えていくような軽い口溶け、
それでいて卵の存在感が感じられる、

中の生クリームは、
生地のやさしい味わいを消してしまわないよう、
クドさのない軽くて素直な味わい。
ぬめるような重さがなくて、
ミルクのやさしい味わいのある生クリーム。

かなり気になりますね。

やはり、
地方発送はない…。



東京の本当においしいスイーツ探し―スイーツライターchicoが案内するパティスリーガイド決定版

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